La Vitamina B
La vitamina B es verdaderamente un complejo formado por múltiples vitaminas que actúan en conjunto para conseguir que nuestro organismo tenga buena salud. Las vitaminas que forman el complejo de las vitaminas B son vitaminas hidrosolubles, lo que quiere decir que se pueden disolver en agua, con lo que su asimilación es veloz y como se expulsan en la orina, debemos ingerir una cantidad mínima diaria para eludir una deficiencia de la vitamina B.
Este hecho asimismo es esencial debido a que se pueden perder en el agua de cocción de los alimentos que la tienen. El conjunto de vitaminas B está relacionado con el metabolismo.
Este hecho asimismo es esencial debido a que se pueden perder en el agua de cocción de los alimentos que la tienen. El conjunto de vitaminas B está relacionado con el metabolismo.
Vitamina B1: Tiamina
La vitamina B1, también famosa como tiamina, es esencial para la transformación de azúcares y efectúa una tarea esencial relativos al sistema nervioso y en la metabolización del oxígeno. La vitamina B1, se puede localizar en los algunos de estos alimentos: germen de trigo, alubias, diastasa de cerveza, hígado, carne de cerdo y riñones, pan integral, pescado, leche y derivados.
Vitamina B2: Riboflavina
La vitamina B2 o bien riboflavina, es fundamiental para convertir los alimentos en energía, puesto que favorece la absorción de grasas, proteínas y también hidratos de carbono. La vitamina B2 se halla en los siguientes alimentos: hígado, quesos, yogur, setas, carne, leche, diastasa seca, huevos y pescado, pan integral, cereales y verduras cocidas. La escasez de vitamina B2 puede provocar anemia, trastornos en el hígado, sequedad, conjuntivitis, dermatitis en las mucosas y en la piel y úlceras en la boca. Para una mejor asimilación, es recomendable no entremezclar su ingesta con penicilina, ácido bórico, etc.
Vitamina B6: Piridoxina
La vitamina B6, igualmente conocida como piridoxina es de enorme relevancia en el desarrollo, reproducción y conservación de las células del organismo. Las fuentes de Vitamina B6 son el hígado, germen de trigo, diastasa seca, carne, riñones, legumbres, pescado, coliflor, huevos, plátanos, judías verdes y pan integral. La falta de vitamina B6 causa inflamaciones de piel como pelagra, eczemas, resequedad, diarrea, anemia e inclusive demencia. La vitamina B6 es esencial para mujeres que sufren la menopausia pues calma sus síntomas.
Vitamina B9: Ácido fólico
La vitamina B9 está ligada al desarrollo y adecuado funcionamiento de la medula ósea hasta el punto de resultar indispensable, favoreciendo también la regeneración de las células. La vitamina B9 la podemos encontrar en los siguientes alimentos: berros, espinacas, zanahorias, frutas, hígado, pepinos, queso, riñones, carne, huevos y pescado. La carencia de vitamina B9 causa insomnio, cansancio y también inapetencia y puede provocar malformaciones en el embrión en mujeres embarazadas.
Vitamina B12: Cobalamina
La vitamina B12 contribuye en el desarrollo del sistema nervioso y es de suma importancia para el desarrollo. Además de esto es imprescindible para la síntesis de glóbulos rojos, la medula ósea y el funcionamiento adecuado del tracto gastrointestinal. Las fuentes de vitamina B2 son derivados de la leche, huevos, riñones, hígado, carnes y pescado. La falta de vitamina B12 tiene como consecuencia debilidad en la mielina, membrana que resguarda de los nervios del cerebro y de la medula espinal y principio de anemia.